胚偷，Eat

無責任lrresponsible

[ HI ! 台南覓食 # EATWITHPEITO ]
最近的台南邁入梅雨季，難得與同伴的相聚也因為下雨，最後把電影院排進了行程。
雨天的台南多了些從容與浪漫。
在下雨天最好的事情就是去一家喜歡的餐廳待上半天，這次選定的就是無責任。
我們誤打誤撞遇到東菜市，並將機車停在東菜市有遮雨篷的停車場，
一切順利的開始，剩下的就是我與雨傘之間的事了。
撐著雨傘，漫步在小巷子中找尋無責任。



瞧，原該是漫漫綠意的庭院，因為下雨多了幾件雨衣，多了幾把雨傘。
我們也將雨水大概的抖落在外頭，挺著略濕的肩膀，邁入這家店內。



一進來，就看見了兩隻可愛的牧羊犬，這家是寵物友善餐廳呢。





踏著階梯，走上二樓。







特別喜歡化妝室裡的鏡子。



點餐詢問通通是在二樓，二樓多了些老屋的氣息。



二樓與一樓的氛圍，我覺得是有差別的，
一樓的氣氛讓人不由得的輕聲細語，而二樓多些自在。






WHAT
咖哩系列有三項，豬肉、雞肉、及菠菜。
飲品的選擇挺多的。
低消為一杯飲品或一份咖哩，甜點不納入低消哦。







EAT

﹀奶油雞咖哩 $150
如果說東南亞風味的咖哩帶了些異國風味，帶了些香料氣息，帶了些刺激味蕾的口感，
那這份奶油雞咖哩，像是早已在台灣落地生根的口味，帶入了一些台灣在地的味道，柔和且溫順。
這一碗裡頭可能都是我們陌生且說不出名字的香料，卻依舊令人垂涎三尺。
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雞肉使用的應該是雞腿肉的部分，嫩與緊實的雞腿肉，好好的當了主角呀，
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比較上比比皆是的日系咖哩，
在你我之間，東南亞風味的料理也在我們生活上扎扎實實的根深蒂固了呢。





除了奶油雞咖哩外，
這一盤固定的沙拉、米飯、雞蛋，
都很適合配上咖哩一起吃，是說沙拉本來就有淋醬了，我們硬是要連沙拉都一起淋上咖哩。





雞肉的分量不算少哦，每一塊都是結實的雞肉。



﹀果亞酸辣咖哩豬 $170
還記得我上頭說奶油雞咖哩帶了些溫順嗎 ? 那這份果亞酸辣咖哩，就是完完整整大地氣息的咖哩，
雖然沒去過印度，沒去過東南亞國家，不過我心中的東南亞氣息約莫就是這樣了吧 :)
酸辣甜，在這一碗中迸發出光彩，與柔嫩的豬肉配合得恰好，
略有沙沙口感的咖哩，反正就是「很下飯」三字。
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店家在這份餐點的名字上很用心，它是印度咖哩，以果亞來取名。我是吃這份料理後，查詢了果亞Goa，才認識了這個地區。
果亞有著漫長的海灘，有著殖民時期留下來的葡式建築，有著溫熱潮濕的氣候，
這樣的一個地區，烹飪出的咖哩風味到底是如何呢? 我很好奇。
吃完這道果亞酸辣咖哩豬後，我想可能大概就是這樣吧。









順道一提，比起常見的平匙，無責任的湯匙好深哦。



﹀(右)蘋果肉桂茶 $130 / (左)南非國寶奶油焦糖茶 $130
飲料搭配餐點折30元
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就算是下著雨，有涼意的天氣，我還是喜歡冷飲。
精巧的玻璃杯裝著飲品，肉桂的芬芳與香甜的蘋果茶讓人有舒展的魅力。
而奶油焦糖茶，有著濃郁的茶香，我們都點上了能緩緩重口味咖哩的飲品呀(笑)





TALK
不曉得大家知不知道「舌尖上的東協」這本書，
打從在書店看到這本書就想要將它買回家，無奈錢包總是帶不夠錢(咦)
在這本書上我看見了各式各樣的植物，這些植物在東南亞人民的眼中是田野中的餐桌，
香料的迷人之處就是可能隨處可見，但不懂它的生態特性、它的運用方式，而這些香料早已在東南亞的美食上參與許久。
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我想我一定會再回訪無責任，畢竟印度風味的料理不常見。

願大家都能得到美好的用餐回憶 


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無責任lrresponsible
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