胚偷，Eat

逸之牛日式炸牛排專賣 

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[ HI ! 準備開始 # EAT WITH PEITO ]
大家對「牛排」的印象是什麼呢?
我對牛排的印象多是放在鐵盤上 吱吱作響的這種。
在同伴的提議下，我們將這家店排入小旅行裡
外頭不明顯的招牌與低調的裝潢，但一眼就讓人發現這家店了，
外頭排隊的客人挺多的呢!!





店內的位置滿多的，但因為每一桌都連在一起，鄰座的可能就不是認識的人。
ABC
ABC
我跟同伴坐在B的位置，左邊坐著A情侶 右邊坐著C情侶 尷尬到不行(苦笑)
再加上店內的用餐環境 很嘈雜，很難與對面的同伴聊天。
抬起手臂就快要與鄰座的顧客撞到了





廚房屬半開放式，
續飯、續高麗菜絲，店員都會很親切的裝盛唷。
再續加給的高麗菜絲量 真的毫不手軟呀 



MENU 

 低消 / 160$ ，需+10%服務費
(九歲以下免低消)











FOOD 
✔️[ 12/2拜訪 ]

﹀炙煎牛排丼(Pan-Fried Steak)$318
看過MENU後，明明心裡清楚這間的招牌是炸牛排，
但看到這餐點後，還是毅然決定點這項餐點。
丼物類是不能續飯和續高麗菜絲的哦。



三分熟的炙煎牛排，中間放了顆溫泉玉子，
將附上的特製醬汁倒上後，再將溫泉玉子劃開，充分均勻攪拌。
蛋液、醬汁將關山白米飯裹住，每一口能讓人滿足味蕾



丼物類還有附一碗味噌湯唷。



一旁附有烤鍋，如果想將牛排烤至其他熟度可以用這個可愛烤鍋烤哦。
將牛排放在烤盤上頭吱吱的烤，挺療癒的呢



﹀炸霜降牛排定時(Beef Cutlet)$338
選用安格斯黑牛，以日本麥粉製成的麵包粉裹粉後。
高溫快速油炸60秒後，三分熟的最佳嫩度，附上特製咖哩醬。
可續飯、高麗菜絲唷







將牛排烤到其他熟度又是另一種口感，還滿有趣的。
牛肉沒有任何腥味，加上裹在牛排外的炸麵衣，增添了酥脆的口感哦



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小閒聊
好特別的食用方式，炸牛排的獨特。
「把簡單 做到不簡單」是這家店MENU最後一頁的字，
但我覺得這樣的烹飪方式，應該一點也不算簡單，在高溫下的油鍋，很難去控制肉的熟度。
但每一片牛排，色澤、熟度都是差不多的，
可見廚師的細心、專業。
之後用烤盤自己決定肉的熟度，我也覺得特別新奇、特別有趣。
吃飯也不僅只是吃飯，讓自己一起動手為自己的 這一頓餐點增添更多樂趣
願大家都能得到美好的用餐回憶。
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ABOUT
逸之牛日式炸牛排專賣
FB
07-2853221
地址：(南台店)高雄市新興區南台路66號

營業時間
11:30-14:30 / 17:30-21:30
「目前尚無公休日，依FB粉絲專頁資訊為主哦 」

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